MALZEMELER
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 su bardağı kaynar su
- Kuru nane
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Pirinçleri tencereye koyup ocağı yakın. Kaynar suyu döküp pirinçleri bir süre haşlayın. Ardından tavuk suyunu ilave edin.
Ayrı bir kaba yoğurt ve un koyun. Tel çırpıcıyla iyice karıştırın.
Çorbanın suyundan bir kepçe alın. Yoğurtlu karışıma katıp ısıtın.
Yoğurtlu karışımı çorbaya ilave edin. Bir süre hızlı hızlı karıştırın. Sonra çorba kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Çorba kaynayınca tuz serpin. (Tavuk suyunun tuzlu olduğunu göz önünde bulundurun.)
Bir tavada tereyağı eritin. Kuru nane ekleyin. Nanenin kokusunu alana kadar kavurun. Sosu çorbaya ekleyip karıştırın.
5-10 dakika pirinçlerin pişmesini ve çorbanın koyulaşmasını bekleyin.
Yoğurt çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!
