MALZEMELER
- 3 adet kabak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- Yarım kase süzme yoğurt
- Karabiber
- Dereotu
- Yarım su bardağı ceviz
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Kabakların uç kısımlarını kesin. Rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Kabakların suyunu elinizle sıkın.
Tavaya zeytinyağı koyup ocağı yakın. Sarımsakları rendeleyip soteleyin.
Kabakları tavaya ilave edin. Tuz serpin. Fazla öldürmeden, 4-5 dakika kavurun.
Süzme yoğurdu bir kaba koyun. Dövülmüş sarımsak, tuz, ve karabiber ekleyin. Çırpın.
Kabakları yoğurda ilave edip iyice karıştırın.
Dereotlarını küçük doğrayıp salatanıza ekleyin. Cevizleri ağıza gelecek dirilikte kıyarak salataya koyun.
Yoğurtlu kabak salatasını soğuduktan sonra servis yapın. Dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
