MALZEMELER
- 1 orta boy karnabahar
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Zeytinyağı
- 3 dal maydanoz
- 2 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atın. Karnabaharları ekleyin. Bir süre sonra altını kısın. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan karnabaharları süzüp servis tabağına alın.
Yoğurdu bir kasede çırpın. (Eğer katıysa biraz su ekleyin.) 1 tatlı kaşığı tuz koyup çırpmayı sürdürün.
Yoğurdu karnabaharların üzerine dökün.
Yarım çay bardağından az zeytinyağa nane ve pul biber koyun. Karıştırın. Salatanın üzerine dökün.
En üste kıyılmış maydanozları serpin. Yoğurtlu karnabahar salatanız hazır. Afiyet olsun!
