MALZEMELER
- 400 gr un
- 250 gr margarin
- 75 gr toz şeker
- 25 gr pekmez
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı zencefil
HAZIRLANIŞI
Yağ, şeker, pekmez, zencefil, kabartma tozu ve yumurtayı mikserin orta hızında karıştırın.
Unu parça parça ilave ederek karıştırmayı sürdürün.
Hamur yumuşak bir hale geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayın
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiyeleri tepsiye dizin.
Kurabiyeleri 180 derecede ısıttığınız fırında 10-15 dakika pişirin.
Zencefilli kurabiyelerin piştiğini, çatlamasından ve kenarlarının hafif pembeleşmesinden anlayabilirsiniz.
Zencefilli kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
