MALZEMELER
- Yarım lahana
- 2 adet sivri biber
- 3 adet domates
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 50 gr pirinç
- 2 su bardağı su
- Yarım limon
HAZIRLANIŞI
Lahanaları ince ince doğrayın.
Domates ve biberleri küçük küçük doğrayın.
Tencereye zeytinyağını koyup iyice kızdırın. Soğan ve sarımsakları ilave edin. Kavurmaya başlayın.
Soğan ve sarımsakların rengi pembeleşince salçayı ilave edin. Kavurmayı sürdürün.
Lahanaları tencereye koyun. 10 dakika karıştırarak pişirin.
Sivri biberleri ekleyin. 10 dakika daha karıştırarak pişirin.
Domatesleri ilave edin. 2-3 dakika pişirin.
Yemek sulanmaya başladığında tuzu, karabiberi ve pul biberi koyup karıştırın.
Pirinçleri ve 2 su bardağı suyu tencereye boşaltın. 30 dakika pişirin. Kokusunu alması için yarım limonun kabuklarını ilave edin.
Zeytinyağlı kapuskanız servise hazır. Afiyet olsun!
