(15 adet)
Malzemeler
- 2 yumurta
- 80 gr şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilip soğutulmuş)
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- Birer tutam tarçın, karanfil, yenibahar
- 230 gr tam buğday unu
- 1 çay kaşığı karbonat
- Süsleme için inci şekerleri ve renkli şekerler
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 35 x 27 santim ebadında bir tepsiyi yağlayın. Geniş bir kapta yumurtaları şekerle birlikte rengi açılıp kıvamı koyulaşana kadar mikserle veya çırpma teliyle çırpın. Tereyağını katın, bir iki dakika daha çırpın. Sonra bal ve baharatı katıp karıştırın. En son olarak tam buğday unu ve kabartma tozunu katın. Tahta kaşıkla iyice karıştırın. Hazırladığınız kalıba dökün. Sıcak fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Ortasına batırdığınız kürdan temiz olarak çıkmalı. Farklı şekillerde kesin. Renkli şekerleri
hafifçe içine bastırarak süsleyin. Bir bardak sütle birlikte verebilirsiniz.
