Cleveland Clinic’ten Beslenme Uzmanı Amy Jamieson-Petonic, "Eğer çocuğun burnu biraz akmaya başladıysa ona önce çorba verin" diyor. Hatta biraz daha rahatlaması için tavuk suyuna çorba en iyisi. "Tavuk suyuna çorba vücutta iltihaplı dokuları bularak semptomları azaltmaya yardımcı oluyor. Ayrıca içine havuç, kereviz ve soğan da katılmışsa çok daha faydalı oluyor çünkü bu sebzeler bağışıklık sistemini kuvvetlendirecek vitaminler bakımından oldukça zengin." Soğuk algınlığı ve gripten yakınan hasta çocuğun bu süreçte mutlaka iyi kalori alması gerektiğini düşünen Jamieson-Petonic şunları da ekliyor: "Çocuk hastayken onu sık sık beslemek yerine sadece ana öğünlerde ama kalori bakımından zengin yiyeceklerle besleyebilirsiniz. Ateşi olan çocuğun daha çok enerjiye ihtiyacı olur çünkü vücudu ateşle mücadele ederken halsiz düşer. Bu sebeple çocuğa makarna, patates ve muz yedirebilirsiniz. Boğazı ağrıyor ve yutmakta zorluk mu çekiyor? O zaman en iyisi omlet, yoğurt ve çorba yedirmek. Boğazı ağrıyan çocuk için de hem boğazını yumuşatacak hem de rahat uyumasını sağlayacak en iyi besin bal. Balı yoğurda veya süte katarak yedirebilirsiniz" diyor. Hastalıklardan korunmak için onları iyice tanımak da önem taşıyor. Semptomları iyi ayırt etmek, grip ve soğuk algınlığının belirtilerini öğrenmek istiyorsanız Grip hakkında bilinmesi gerekenler başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.
Hasta çocuk ne yemeli?
Hasta çocuk özellikle de ateşi varsa, iyileşmek için bol bol uykuya ihtiyaç duyabilir. Uzun uyku sürelerinde vücut uzun süre susuz kalacağından çocuğa bol su içirilmeli ve baş ucunda bir şişe su bulundurulmalı. C vitamini yönünden zengin meyve suyu karışımları içirmek de iyileşme sürecini hızlandırmak için iyi olabilir. "Çocuk hastayken çok istese bile fast-food yiyecekleri yedirmeyin" diyen Jamieson-Petonic, "Çok fazla yağlı ve şekerli yiyecekler tüketmek vücuttaki enfeksiyonu arttırarak iyileşmeyi yavaşlatır. Hatta hastalık devam ederken bu yiyeceklerin ağırlığıyla çocuk kendini daha da kötü hissedebilir. Bunun yerine hasta olan çocuğu protein, karbonhidrat ve vitamin yönünden zengin, bağışıklık sistemini güçlendiren, virüslerle savaşmayı kolaylaştıran yiyeceklerle beslemek daha doğru" diyor.
Sebzeli tavuk suyuna çorba tarifi
Babaannelerimiz yanılıyor olamaz: Tavuk suyuna çorba grip ve soğuk algınlığının en iyi ilacı. Bu bol sebzeli besleyici çorbayı çocuğunuz da severek içecek.Malzemeler
- 1 bütün tavuk (tercihen organik)
- 4 adet havuç (soyulmuş)
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 diş sarımsak
- 2 çay bardağı arpa şehriye veya tel şehriye
- 1 büyük soğan
- Tuz, karabiber
- Limon suyu
Hazırlanışı
Bir büyük tencereye tavuğu koyun, üzerine çıkana kadar soğuk su ekleyin. Kerevizlerin ve havuçların yarısını dilimlenmiş bir şekilde tencereye ilave edin. Bir soğanı dört parçaya bölerek tencereye atın. Yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın. Tuz ve sarımsağı atın. Tavuk piştikten sonra, ocağı kapatın, tavuğu tencereden alın. Tavuğun göğsünü didikleyerek küçük parçalara ayırın. Ardından geriye kalan havuç ve kerevizleri ince ince dilimlenmiş şekilde tencereye ekleyin, altını açın. Biraz daha kaynatın arpa şehriyeleri de ekleyin. Tüm sebzeler iyice piştikten sonra tavuk parçalarını, karabiber ve limon suyunu ve tercihen taze nane ekleyin. Biraz ılındıktan sonra servis edebilirsiniz.
