Uzun Yaşama Diyeti
Sally Beare

Bugün biz geçmişte olduğundan daha uzun yaşıyoruz ve gelecekte daha çok sayıda insanın 100 yaşından daha fazla yaşayacağı beklenmektedir. Ancak insanların çoğu, ömürlerinin son yıllarında kaçınılmaz bir şekilde yaşlılıktan kaynaklanan hastalıklar nedeniyle acı çekeceğinden korkmaktadır. İlaç firmaları 'yaşlılık hastalıkları' tedavisi için milyarlarca dolar harcamaktadır, ancak bu konuda yeterli şansa sahip değillerdir…Oysa dünyada insanların bir baş ağrısı bile çekmeden 100 yıl ve daha fazla yaşadıkları yerler bulunmaktadır-Okinawa, Japonya; Bama, Çin; Campodimele, İtalya; Symi, Yunanistan; ve Hunza, Pakistan. Bu nasıl olabilmektedir? Yanıt basittir: Beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzı.

Bu kitap dünyadaki en uzun yaşanan yerleşim noktalarındaki beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzları 'sırlarını' incelemektedir ve bunun gündelik yaşamda nasıl uygulanabileceğini açıklamaktadır. Kitap;o 100 yıl ve daha fazla bir zaman boyunca zinde ve sağlıklı kalan insanların büyüleyici öyküleri,o Onların ne yaptıkları ve ne yediklerinin ayrıntıları,o Sizin kendi beslenme alışkanlıklarınız ve yaşam tarzınızda bunları uygulayabilmeniz için ipuçları,o Lezzetli, otantik yerel yemek tarifleri içermektedir.Sally Beare beslenme alışkanlığını değiştirdiğinde kendi sağlığındaki büyük değişiklikleri gördükten sonra beslenme uzmanı eğitimi almaya karar vermiş olan bir TV belgesel yapımcısıdır. Uzun ve genç kalarak yaşamanın beslenme ve diğer sırlarını keşfetmek için dünyanın her yerinde araştırmalar yapmıştır. Şimdi eşi ve küçük kızlarıyla İslamabad'da yaşamaktadır.