Beyti - Florya
Kare as listemizin en eski ve büyük mekanı Florya’daki Beyti. 1945 yılında Beyti Güler tarafından kurulan mekan uzun yıllar İstanbul’un en iyi geleneksel et lokantası olarak bilindi. İsmet İnönü’den, Süleyman Demirel’e siyasetçilerin de tercih ettiği Beyti, butik ve özel tarz sevenler için fazla büyük ve fabrikasyon görünse de, yarım asırı aşkındır devam eden et hazırlama ve sunma tecrübesiyle İstanbul’da yeri ayrı.
Listemizdeki diğer mekanlardan farklı et yemeklerinin yanında soğuk meze, zeytinyağlı gibi geleneksel tadları da sunan Beyti, özellikle ailecek, çocuklarla gidilebilecek ve her yaştan müşteriye hizmet verebilecek bir mekan. Size tavsiye edebileceğimiz özel tatlarının başında Beyti Güler’in adıyla anılan “Beyti Kebabı” var ama bu kebap ülkemizin farklı bölgelerinde bilinen lavaşa sarılmış beytiden çok farklı. Güler’in 1961 yılında İsviçre’ye yaptığı bir gezide, dünyanın en ünlü kasaplarından Moller’de gördüğü yönteme göre kuzu bonfilesine pirzola yağı sarılarak, ızgara da hazırlanıyor.
Beyti
Adres: Orman Sok. No:8 - Florya-İstanbul
Tel: 0212 663 29 90
www.beyti.com
