Zübeyir Ocakbaşı - Beyoğlu
Kare as listemiz için İstanbul’daki ocakbaşıları arasından Zübeyir’i seçtik. İstanbul Beyoğlu’nda 2006 yılında hizmet vermeye başlayan Zübeyir Ocakbaşı, adını kebabının ustası ve mekanın işletmecisi Zübeyir Ertaş’tan alıyor. Uzun yıllar Beyoğlu Ocakbaşı’nda çalıştıktan sonra kendi yerini açmaya karar veren Zübeyir’in şansına müşterileri arasında basın ve televizyon mensupları çoğunlukta ama bu kadar sevilmesinin nedeni sadece basının gösterdiği ilgi değil tabi ki.
Öğlen 12:00’den gece saat 01:00’e kadar hizmet veren Zübeyir’de tüm kebap ve mezeler günlük ve taze hazırlanıyor. Yazın dışarı masa atılıyor, kışın ise mekanın en keyifli noktalarından birisi ocakbaşının etrafı. Izgaranın başında Zübeyir’le sohbet ederken bir yandan da taze çıkmış sebzeli kebap veya kaburga sizi başka diyarlara götürecektir. Fiyatların da makul olduğunu düşünürseniz Zübeyir’e giderken oturmak için biraz bekleme ihtimaliniz olduğunu göz önünde bulundurun, bir de tabi ki geleneksel ocakbaşı masalar birbirine yakın ve üst kattın tavanı biraz alçak ama kebap seviyorsanız, bunları sorun etmezsiniz diye düşünüyoruz.
Zübeyir Ocakbaşı
Adres: İstiklal Cad. Bekar sok. No:28 Beyoğlu-İstanbul
Tel: 0212 293 39 51
www.zubeyirocakbasi.com
