Her yıl hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının onuncu gününe denk gelen aşure günü geldi çattı. Aşure, lezzeti kadar manevi değeriyle de mutfaklarımızda çok ayrı bir yere sahip. Tarihi Hz. Nuh Peygambere dayandırılan bu güzel tatlıyı yapmak ise maharet işi... Rengi, kokusu, lezzeti, kıvamı tek tek dikkat edilmesi gereken konular. Peki, iyi aşure yapmanın sırrı nedir?

Şef Cengiz Canpolat, aşure yaparken doğru renk, kıvam ve lezzet için atlanılmaması gereken püf noktalarını Pudra.com okuyucuları için anlattı.

Öncelikle aşure malzemeleri ve tarifini öğrenmek istiyorsanız, aşağıdaki tarifimize tıklayabilirsiniz.

Lezzetli Aşure Tarifi
Aşure için hangi malzemeler ne kadar zaman önce hazırlanmalı, tencereye malzemeler hangi sırayla atılmalı? İşte lezzetli ve pratik aşure tarifi!