Filtre kahve demlenin püf noktaları (4 porsiyon için)
Bünyesinde, gastronomi keşif platformu Gastronometro'nun da bulunduğu Metro Türkiye’nin baristasından kahveyi altın orana yaklaştıracak, tadına doyum olmayan filtre kahve yapmanın püf noktaları:
Filtre kahve demlenin püf noktaları (4 porsiyon kahve için)
- Filtre kahve için 1:16 oran kullanılmalıdır. Buna göre 1lt su için x 60 gr kahve kullanılmalıdır. Ölçü ekipmanınız yoksa paketin 8’de 1’ini kullanabilirsiniz.
- Öncelikle kâğıt filtrenizi, kağıt kokusunun kahvenin içine geçmesini önlemek için sıcak su ile yıkayın.
- Kahveyi 93 derece su ısısında 6 dakikada hazırlayın.
- Daha iyi bir deneyim için kahve makinesi kullanabilirsiniz. Ancak bu durumda kalibrasyon önemlidir.
