- Fırını 180 derecede ısıtın
- 20 santimlik açılır bir kalıba yağlı kağıt döşeyin
- Antepfıstıklarını 8-10 dakika fırınlayın ya da kavurun.
- Soğuduktan sonra iri dövün.
- Tereyağı ve şekeri bir kapta mikserle kabarana kadar çırpın.
- Vanilya, portakal rendesi ve yumurtaları iyice karıştırın.
- Sonra un, portakal suyu, irmik ve fıstığı bir spatulayla hafif karıştırın, kalıba dökün ve yayın.
- Üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbetin hazırlanışı:
- Portakal suyu ve şeker orta ateşte bir tencerede kaynayınca 1 dakika daha bekleyin.
- Portakalı ekleyin ve ocaktan alın.
- Bir kaşıkla kekin üzerine dökün.
- Pudra şekeri serpiştirip servis yapın.
