Tatlı ile başlanıp tuzla bitirilen bir sofra kültürü
Günümüzde tuzlu mezelerle başlayan yemek servisleri eski zamanlarda tatlı ile başlanırdı. Sofraya önce "tatlı yiyip tatlı konuşalım" anlamında bir kase bal veya reçel getirilip konuklara birer kaşık ikram edilirdi. Yemek bitirilip dua edildikten sonra tuzluktan "yapanın elleri dert görmesin, sağlık olsun" anlamında ağza biraz tuz alınırdı.
