Vişne şerbeti
Komposto, hoşaf ve şerbetler, geleneksel mutfağımızın temsilcileri olarak Ramazan sofralarının başköşesinde olmayı tartışmasız hak ediyorlar. Oruç süresince uzun saatler susuz kalan vücudumuz için de son derece yararlı oldukları kesin. Şeker oranı yüksek olmadığı sürece, tüm beslenme uzmanları da özellikle yaz aylarında bu içecekleri tavsiye ediyor.
Malzemeler
- 250 gram çekirdekleri
- ayıklanmış vişne
- 3 su bardağı tozşeker
- 2 su bardağı su
Yapılışı
Vişne, toz şeker ve suyu tencereye alıp ocağa oturtun. Ağır ateşte, şerbet kıvamı alana kadar kaynatın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Servis bardaklarına 3 çorba kaşığı şerbet koyun. Üzerine su ve buz ekleyip karıştırın. Soğuk servis yapın.
