Filtre kahve hazırlarken kullandığınız suyun önemi
Kahve hazırlarken bir diğer önemli madde sudur. Kullandığınız suyun TDS değerlerine göre demleme süresi değişkenlik gösterebilir.
- Çok yüksek TDS veya pH değerlerine sahip (*) bir su kullanıyorsanız demleme süresini düşürebilir, kahvenin su ile daha çok çözünmesini bekleyebilirsiniz. İçme suları genellikle yüksek minerallere sahiptir ve kahveyi yeteri kadar çözmez.
- Çözelti kalitesini makinelerin ısı ayarı varsa 86 - 94 dereceler arası değiştirip deneyebilirsiniz. Bu, sudaki iletkenliği (ppm) arttırıp düşürür. Daha sıcak (iletken) su, TDS değerleri çok yüksek olsa da daha çok kahve çözecektir.
- Suyun mineral oranı düşükse çözülmüş kahvenin acı olmaması için daha soğuk su tercih edebilirsiniz.
- İyi bir kahve deneyimi için kahvenizi fincana döktükten ortalama 4 dakika sonra içmeye başlayın.
