Önerilen bakır tüketimi
Bir yetişkinin günlük ortalama bakır ihtiyacı 1,5 ila 3 mg arasındadır. Hamile veya emziren kadınlar ile karaciğer veya böbrek hastaları bu dozu kesinlikle geçmemelidir.
Wilson hastalığına dikkat! Vücuttaki bakır metabolizmasına bağlı olarak gelişen ve kalıtımsal bir hastalık olan Wilson hastalığı sinirsel belirtiler, göz ve karaciğer belirtileriyle kendini gösterir. Tedavisi ise bakır bakımından zengin besin maddelerinin beslenme planından çıkarılması ve dokulardaki bakırı toplayıp idrar yollarından atılmasını sağlayan ilaçlarla gerçekleşir.
