Balığı iyi pişirin!
Bağırsak enfeksiyonu (gastroenterit) nedeniyle bana gelen hastalarımın çoğu, ya tavuktan ya da balıktan zehirleniyorlar. Balıklar kirli sularda avlanıyorlarsa mikrop taşır, ayrıca nematod adını verdiğimiz parazitleri ihtiva edebilirler. Hem mikroplardan hem parazitlerden kurtulmanın en güvenli yolu, balığı iyi pişirmektir.

Özellikle donmuş balıklarda soğuk zincire dikkat edilmemesi enfeksiyonlara neden olabilir.