Yumurta

Protein ve vitamin kaynağı yumurtada, organizmamızın kendi başına üretemediği bütün proteinlerin üretimi için gerekli aminoasitler bulunur. Ayrıca A, D ve B vitaminlerini yüksek miktarda içerirken, fosfor, demir, kalsiyum ve kükürt gibi mineralleri de sağlar. Bunun yanı sıra en az havuç kadar gözlere yararlıdır. Yumurtanın sarısında bulunan pigmentler göz dokularında depolanmakta ve serbest radikallerin yarattığı yaşlanma etkilerini de azaltmaktadır.