Mantı yerine aldante makarna

• Tüm bu tahıl grubu besinler temel karbonhidrat kaynaklarımızı oluşturur. Ancak püf noktası, pirinç pilavındaki nişastanın yüzde 80’i vücudumuzda emilirken, bulgur pilavı ve az pişmiş makarnadaki nişastanın yüzde 40’ı emilir. Bu nedenle ana yemeklerde pirinç pilavı yerine bulgur pilavı, mantı yerine aldante (dişe dokunur anlamına gelir) – az pişmiş makarna doğru seçimler olacaktır.
• Doğa, mevsime uygun olarak ihtiyacımız olan tüm sebze ve meyveyi bize sunar. Örneğin, balkabağı… Kış aylarının vazgeçilmez tatlısıdır. Kabak tatlısı sevmiyorsanız eğer, mevsim meyvelerinden ayva, ayva tatlısı da tercihleriniz arasında yer alabilir.