Enginarın besin içeriğine yakın bakış
1 adet orta boy çiğ enginar (yaklaşık 130 gr.) ortalama 60 kalori içerir.
- Doymuş yağ oranı çok düşüktür.
- Kolesterol içermez.
- Posa içeriği yüksektir.
- Demir içeriği yüksektir.
- Fosfor ve niasini yüksek miktarda içerir.
- B6 vitamini içinde iyi bir kaynaktır.
