8. PİRİNÇ
Saklama koşulları sağlanan; servise sunulduktan sonra hava geçirmeyen saklama kaplarında muhafaza edilen ve pişirildikten sonra bir saat içerisinde buzdolabında saklanması gereken pirinç, sağlıklı bir şekilde tekrardan ısıtılabilir. Ancak oda sıcaklığında bir saatten fazla bekleyen pilav bacillus cereus adlı bakteriyi üretmeye başlar. Bu nedenle oda sıcaklığında uzun süre bekletilen pilavın tekrar ısıtılması çeşitli sağlık problemlerine sebep olabilir.
