Taze fasulye
A, B1, B2 ve C vitaminleri açısından zengin bir sebze olan taze fasulye, bedeni ve zihni yorgunlukları giderme, vücudun kuvvetlenmesini sağlama özelliklerine sahiptir. Pankreas bezinin gereği gibi çalışmasına yardımcı olan taze fasulye, böbreklerdeki kum ve taşların dökülmesine ve karaciğer yetersizliğinin tedavisine yardımcı olur.
Ayrıca, fasulye baklalarında bulunan phasol ve phaseolin maddelerinin şeker hastalığında kullanılan insülin karakterinde olduğu ve bu yüzden kandaki şeker miktarının düşürülmesinde kullanıldığı bilinir. Bu nedenle şeker hastalarına önerilir.
