Yaban mersini

Antioksidan madde içeriği en yüksek bahçe bitkisidir. Kokulu kara üzümlerde olduğu gibi yaban mersininde de kanser oluşumunu engelleyici bileşikleri vardır. Bu yönü ile kansere karşı koruma sağlayan enzimleri harekete geçirirken hızlı tümör gelişimlerini de azaltmaktadır. Kılcal damarların tıkanmasına neden olan düşük yoğunluktaki yağlı bileşiklerin (LDL kolesterol) vücuttan atılması üzerine de etkisi olduğu araştırmalarla saptanmıştır. Son yıllarda yapılan araştırmalara göre yaban mersininin hafıza kayıplarını engellediği ve yaşlanmaya engellediği yani antiageing özellik gösterdiği saptanmıştır.