Bedenimiz diyetlere nasıl tepki veriyor?
Diyet mantığında beden yaşayan bir organizma gibi değil bir araç olarak görülür. Bu durumda aracın hacmini değiştirebilmek için girdisi azaltılır. Yani kişiye daha az ve kontrollü yemesi önerilir. Beynimizin diyet diye adlandırdığı bu müdahaleyi bedenimiz kıtlık olarak algılar. Kişi diyet yapıp istediği kiloya geldiğinde tekrar normal yemek yeme moduna geçer. Bu durumda ise kıtlık deneyimini yaşamış olan beden daha fazla yağ biriktirerek kendisini bir sonraki kıtlığa hazırlar. Yani diyet yapan kişi uzun vadede kendi normal kilosunun üzerine çıkar. Bu anlamda diyetler insanları uzun vadede şişmanlatır diyebiliriz. Bu duruma literatürde “Jo-Jo Efekti” adı verilir. Tabii kişi isterse istediği kiloya geldiğinde tekrar normal yemek yemeye geçmeyebilir. Ama devamlı diyet halinde yaşadığında ise hem “anoreksiya” gibi radikal yeme bozukluklarına hem de mutsuzluğu yelken açmış olur.