Bazı gıdalar kalp ve beyin damar hastalıkları riskini azaltır ve beyin hücrelerini korur.
- Genellikle koyu renkli meyve ve sebzeler, doğal olarak en yüksek antioksidan seviyelerine sahiptirler. Bu sebzeler; kara lahana, ıspanak, Brüksel lahanası, brokoli, pancar, kırmızı dolmalık biber, soğan mısır ve patlıcandır. Meyveler ise erik, kuru üzüm, yaban mersini, çilek, böğürtlen, ahududu, portakal, üzüm, kirazdır.
- Soğuk su balıkları faydalı omega-3 yağ asidi içerirler: Pisi balığı, uskumru, alabalık, somon balığı, tuna.
- Bazı kabuklu yemişler diyetin faydalı bir bölümü olabilir. Fındık ve ceviz antioksidan E vitamini için iyi bir kaynaktır.
- Vitaminler faydalı olabilir: Vitamin E ve C ayrı ayrı veya birlikte ve vitamin B12 ve folat Alzheimer hastalığı gelişme riskini azaltır.
