Hazır olarak almak yerine mevsimiyken ayva reçeli yapmanın tam zamanı!
Ayva reçeli yapmadan önce dikkat etmeniz gerekenler:
- Ayvalar mümkün olduğunca büyük, lekesiz, çürümemiş, hasarsız ve rengi koyu olmalıdır. Renginin koyu sarı olması olgunluk açısından da önemlidir.
- Reçel yapmadan önce ayvaların kararmaması için mümkün olduğu kadar limonlu suda bekletmelisiniz.
- Ayva reçelini yaparken içerisindeki çekirdekleri atmamalısınız. Bu çekirdekleri sonra reçelinize renk vermesi için kullanacaksınız.
Malzemeler:- 4 adet ayva
- 3,5 bardak toz şeker
- 3,5 bardak su
- 4 – 5 tutam karanfil
- 3 - 4 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Limonlu suda beklettiğiniz ayvaları artık tencereye alabilirsiniz.
- 4 ayva için 4 bardaktan biraz az su koyun.
- Karanfil ve ayırmış olduğunuz ayva çekirdeklerini ekleyin.
- Ocağın üzerine alın ve kaynamaya bırakın.
- 10 dakika kadar kaynadıktan sonra çekirdekleri çıkartın.
- Şekeri koyun ve ağzını kapatın.
- Biraz daha kaynadıktan sonra suyun üzerinde biriken köpüklerini alarak kaynatmaya devam edin ve bunu her köpük oluştuğunda yapın.
- Ayvalar yumuşayıp suyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin.
- Ayvalar suyunu çekip, yumuşayınca ocağı kapatın. Daha sonra soğuması için bir tabağa alın.
Ayva reçelini yaptıktan sonra dikkat etmeniz gerekenler:
- Reçellerinizi mutlaka kuru ve serin bir yerde saklayın.
- Ayva reçelinin bozulmaması için cam kavanozda ve güneş almayan yerde saklayın.
- Yaptığınız reçel bir katkı maddesi içermediğinden şekerlenmemesi veya bozulmaması açısından sık sık kontrol edin.
İlgili haberlerimiz:
Az kalorili kabak tatlısı tarifi
Kış aylarının vazgeçilmezi olan kabak tatlısını daha az kalorili denemek için Pudra.com'a göz atın.
Lahana turşusu nasıl yapılır?
Ev yapımı lahana turşusu nasıl kurulur? Tarifi ve püf noktaları Pudra.com'da.
Çocuklara pancarı sevdiren 3 tarif
Her yemeği sevmeyen çocuklar bu tariflerle pancarı sevecek!
