Hünkarbeğendi
(4 kişilik)
İçindekiler
- 3 patlıcan
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı mozarella peynir
- 1 çay bardağı süt
- 1 fincan zeytinyağı
Tarif
Patlıcanları ızgarada kabuğu ile pişirin. Pişince soyup durulayın. Bir tencereye zeytinyağı koyalım. Yağ ısınınca unu ilave edin. Un hafif kavrulunca patlıcanları ilave edin. İyice karıştırıp süt de ilave edip, karıştırmaya devam edin. Daha sonra peyniri ilave edin. Beğendi yemeği hazır.
Not: Her türlü et yemeği ile olur.
