4. Kahve içmek beyin sağlını daha uzun süre korur.   

Güney Florida Üniversitesi'nden ve Miami Üniversitesi'nden araştırmacılar, daha yüksek kafein seviyesine sahip olan 65 yaşından büyük insanların, düşük kafeinli olanlardan iki ile dört yıl sonra Alzheimer hastalığının geliştiğini söylediler. USF'nin sinir bilimcisi Dr. Chuanhai Cao ve araştırmanın ortak yazarı, "Orta dereceli kahve tüketiminin insanları Alzheimer hastalığından tamamen koruyacağını söylemiyoruz. Bununla birlikte, ılımlı kahve tüketiminin Alzheimer riskini önemli ölçüde azaltabileceğini veya başlangıcını erteleyebileceğine sıkıca inanıyoruz. " şeklinde açıklama yaptı.