Lifli gıdalar
Lifli gıdalar kolesterolü düşürdüğü, sindirim sistemine katkıda bulunduğu için oldukça faydalı. Günümüzde, lifli ve işlenmemiş tahıllar yerine işlenmiş tahılların kullanımının çoğalması sindirim sistemi problemlerinin artmasına yol açıyor. Sindirim sisteminde sıkıntısı olanlara tam buğday ürünleri, kahverengi pirinç ve yeşil sebzelere ağırlık vermeleri öneriliyor.
Lif kaynağı olarak tercih edebileceğiniz besinler arasında nohut, fasulye ve barbunya, armut, ahududu ve yulaf bulunuyor. İşte günlük lif ihtiyacınızın yarısını karşılayabileceğiniz bir tarif: 2-3 adet enginar kalbi ve 2-3 adet brüksel lahanasını haşlayıp içine bir miktar bulgur atın. Böylece kendinize leziz bir öğün hazırlayabilirsiniz.
