Mantarlı muffin
Malzemeler
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı tam buğday unu
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı doğranmış mantar
- 2 yemek kaşığı mozarella peyniri
Hazırlanışı
İnce ince dilimlenen mantarları, az miktarda zeytinyağı ile yaklaşık 3dk. soteleyip soğumaya bırakın. Muffin hamuru için, öncelikle süt ve yumurtaları iyice çırpın, ardından tam buğday ununu da ekleyip işleme devam edin. Yeterince soğuyan mantarları, karışıma ilave ederek fırında pişmeye hazır hale getirin. Muffin kalıplarını az miktarda yağlayıp elde edilen karışım ile doldurun. Her bir karışımın üzerine, ufak ufak dilimlenen mozarellaları yerleştirin. Önceden 170 derecede ısıtılan fırın ile buluşturulan muffinleri, yaklaşık 25 dk. pişirdikten sonra servise hazır hale getirin.
Kalori: 558,9, Cho: 55,33gr, Protein: 38,95gr, Yağ: 21,8gr
