Pişirirken biraz su ekleyin
Patlıcan gibi bazı sebzeler pişerken çok fazla yağ çekerler ve daha fazlasını eklemek gerekir. Pişmesini sağlamak için sürekli yağ eklemektense çok az yağ ve bir miktar su koymayı deneyin. Yemeğin tadının fazla yumuşak olduğunu hissederseniz üzerine baharat ekleyebilirsiniz.
