Zencefil
Bir çay kaşığı kadar zencefil, bir fincan ıspanak ile benzer antioksidan seviyesine sahip. Öğütülmüş zencefil, hem tatlı hem de tuzlu yiyeceklerde kullanılabiliyor.

Taze meyve dilimlerinin üzerine, yoğurda ya da dondurmaya da öğütülmüş zencefil serpebilirsiniz.

Lezzetli yemekler için, öğütülmüş zencefili balla karıştırıp bunu, buharda pişmiş havuç veya ızgara somon filetosu üzerine ince bir tabaka olarak sürebilirsiniz. Zencefili marine etmek ve sos hazırlamak için de kullanabilirsiniz. Bilim insanları zencefilin bileşenlerinin sindirim sorunlarında ve ağrı dindirmede etkili olduğunu da keşfetti.