Pişmiş domates ya da salça tüketin

“Her zaman taze olan daha iyidir” kuralını benimsemekte yarar var. Ancak söz konusu olan domates ise durum biraz değişiyor. Çalışmalar, salça halinde ya da pişirilmiş domatesin daha yüksek oranda antioksidan likopen taşıdığını gösteriyor. Çünkü pişirilmiş ya da salça haline getirilmiş domates, daha yoğunlaşmış oluyor. Hem bu şekilde kutulanmış domates, acil akşam yemeklerinde de hızır gibi yardımınıza koşuyor.