Yararlı bakterilerden son derece zengin bir besin olan ve başta bağırsak sağlığı olmak üzere bağışıklığın güçlenmesinde, metabolizmanın hızlandırılmasında ve kan şekerinin dengelenmesinde sağlığa olumlu katkıları bulunan turşunun ev yapımı olanı makbul. Peki evde turşu yaparken nelere dikkat etmeliyiz? Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ece Öneş turşu kurarken ve saklarken dikkat edilmesi gereken 10 önemli kuralı anlattı, uyarı ve önerilerde bulundu.

Turşu tüketirken dikkat etmeniz gerekenler
Turşunun sağlığa yararları son derece fazla olsa da oldukça tuzlu bir besin olduğu ve sodyum içeriğinin yüksek olduğu unutulmamalıdır.