Kandaki insülin seviyesini korumaya çalışıyoruz. Kilo alımı ve vücutta yağ birikiminin ana nedenlerinden biri enerji alımı, yani yüksek kalorili beslenme tarzı ile kalorinin harcanması arasındaki fark; diğeri ise insülin salgılanmasındaki artıştan kaynaklanır ve sürekli insülin yüksekliği, yağ birikimine neden olur. Kandaki insülülin dengesinin sağlanması ile kan şekerinin ani yükselmesinin engellemesiyle, doygunluk hissi artar, yağların yakılması sağlanır.

Bu, bir sonraki öğünde fazla yemenizi de engelleyecektir. Az ve sık yemek kan şekerinizi dengeler. Vücutta insülin hormonunun fazla salgılanması da metabolizmayı yavaşlatır. Kan şekeri hızla düşünce vücutta kortizol hormonu artar, yağ yakımı zorlaşır. Beslenmede proteinlerin yeterli düzeyde alınması metabolizmanızı hızlandıracak yağ yakımını da arttıracaktır. İnsülin hormonu vücudun yağ depolamasını arttırıcı yönde çalışırken, glukagon hormonu, yağ asitlerinin parçalanmasını ve yağ oluşumunu önleyici bir etki meydana getirir.