Tarçın
- İngiliz araştırmacılar sağlıklı genç erkekler üzerinde bir araştırma yaptılar. 2 hafta boyunca bir grup 3 gram tarçın aldı, diğer gruba plasebo verildi (tarçına benzer bir baharat verildi, tarçın aldıklarını sandılar). 2 hafta sonra tarçın alan gruptakilerin şekeri metabolize etme ve depolama yetenekleri çok daha iyiydi. Ayrıcı insüline daha duyarlıydılar; şekeri kandan alıp hücrelere yönlendirmede daha başarılı oldular.
- Tarçının insülin hormonunu taklit ettiğini düşünen araştırmacılar var. (Amerikan Tarım Bakanlığını Beslenme Bilimleri Araştırma Merkezi’nden Richard Andersen)
- Hintli araştırmacılar da tarçının hayvanlarda kan şekerini, kolesterolü, kan yağlarını düşürdüğünü, insülini artırdığını ve iyi kolesterolü yükselttiğini buldular.
