YAPILIŞI

Kulak memesi kıvamındaki hamuru yoğurup bir merdana yardımıyla açın, tart kabına veya kelepçeli kek kalıbına koyun ve altını çatalla delin. 170 derecede 5 dakika kadar pişirip kurutun.

Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleştirin. Ispanakları da ekleyip hafifçe kavurun. (Suyunu çekecek kadar az)

Pişmiş hamurun üstüne, ıspanaklı harcı, onun üstüne peynirlerinizi koyup (lorları ıspanakla karıştırabilirsiniz), en üste de süt ve yumurtalı sosu döküp 180 derecedeki fırına verin.