Karatay diyetinden bir haftalık örnek mönü

ÇARŞAMBA

• Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)
• Bir avuç içi kadar beyaz peynir
• 2-3 adet tatlı kırmızıbiber
• Yeşil çay ya da sevilen bitki çayı
• Bir çay bardağı (ince belli) Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)

• Tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mümkünse yeni kırılmış olmalı)
• Bol su ya da bitki çayı

• Bir bardak zeytinyağlı taze yeşil fasulye
• 3-4 adet ızgara köfte
• 1 kase yoğurt
• Turp ve havuç rendelenerek hazırlanmış salata ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir.)
• Bol su veya ayran

• Bir elma ya da armut
• 1 kase yoğurt

• 3-4 kalem kuzu pirzola ya da avuç içiniz kadar bonfile ızgara
• Zeytinyağlı enginar ya da bir tabak taze bakla
• Mevsim salatası ve bir tatlı kaşığı keten tohumu