Beslenme ve hüzresel/hormonal fonksiyon bozuklukları arasındaki yakın ilişkiye odaklanan Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, kilo vermenin ABC’sini öğrettiği “Karatay Diyeti” adlı kitabında (kitap hakkında bilgi almak için tıklayın) şimdiye kadarki diyetlerde uygulanan kısıtlamalara karşı çıkıyor.