Esmer pirinç
Esmer pirinç, beyaz pirince oranla daha çok lif içeriyor ve kalp için daha yararlı. Bir fincan esmer pirinç 1.7 gram dirençli nişasta içeriyor. Bu, metabolizmayı hızlandıran ve yağ yakımını sağlayan sağlıklı karbonhidrat olarak biliniyor.
Esmer pirinç doyurucu olmasına rağmen, düşük kalorili ve düşük enerji yoğunluklu bir besin. Yapılan bir araştırma, yüksek enerji yoğunluklu gıdalarla beslenen kadınların, düşük enerji yoğunluklu gıdalarla beslenen kadınlara göre altı yıl içinde üç katı kadar kilo aldıklarını ortaya koydu.
