Lucuma
Peruluların yüzlerce yıldır tükettikleri bu yumurta şeklindeki tropik meyve tam bir sağlık kaynağı. Lucuma, B3 vitamini, demir ve lif bakımından çok zengin. Aynı zamanda lucuma, tıpkı bildiğimiz havuç gibi çok iyi bir beta-karoten kaynağı. Göz sağlığımız için gerekli olan beta-karoten, hücre yenilenmesine katkıda bulunarak kansere karşı bir kalkan görevi görüyor. Lucuma’nın bir diğer özelliği de tıpkı şekere alternatif stevia gibi doğal tatlandırıcı olması. Lucumayı smoothie veya tatlı tariflerine toz olarak katabilir ve böylece kan şekerinizi yükseltmeden tatlı ihtiyacınızı giderebilirsiniz. Lucuma, yaş meyve veya paketlerde toz haline satılıyor. Ülkemizde henüz satışı çok yaygın değil.
