Koklamak
Tatlı yemeden önce koklayın, daha az yediğinizi göreceksiniz. Neden mi?
2012’de yapılan küçük bir araştırmada, katılımcılar bir laboratuvarda vanilyalı krema yerken, araştırmacılar ortama değişik yoğunluk seviyelerinde krema aroması saldılar. En güçlü aroma ortaya çıktığında katılımcılar daha küçük ısırıklar almaya başladılar ve sunulandan %10 daha az tükettiler. Araştırmayı yapan René de Wijk, “Son derece keskin kokular, yeme miktarını düşürüyor” diyor. “Sonuç olarak daha az yiyoruz ama yine de tatmin olmuş hissediyoruz.” Güçlü aroması olan limonlu turta ya da ananaslı kek gibi yiyecekleri yerseniz benzer sonuçları elde edebilirsiniz.
