Doğru yağlar, doğru zamanda yenilmeli
Doymuş yağ miktarı az olan bir beslenme planı, damarsal yaşlanmayı ve damar sertliği oluşumunu önler, kalp krizi ve felç riskini azalır. Böyle bir diyet aynı zamanda bağışıklık sisteminin zayıflamasını da engeller. Araştırmacılar doymuş yağlardan fakir, sebze ve meyveden zengin diyetlerin kanseri önlediğini de tespit etmişler. Kırmızı eti, özellikle bol yağlı ve ateşte yanmış (kömürleşmiş) haftada bir seferden fazla tüketmek kolon kanseri riskini artırır. Et alırken yağsız kısımlarını tercih edin. Yağ oranı düşük olan besinlere öncelik verin. Zeytinyağı, fındık yağı, ceviz yağı, keten tohumu yağı sağlıklı yağlar.
