Kansere karşı koruyucu: BROKOLİ
Brokoli ve diğer turpgiller ailesine dahil olan sebzeler, sulforafan ve diğer antioksidanlarla doludur. Bu özelliğinden dolayı serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı sağlıklı hücrelerin korunmasına yardım eder.

Brokolinin nasıl tüketilmesi gerektiğine gelince, çiğ yemenin daha iyi olduğunu söylemek gerekiyor. Son yapılan çalışmalara göre brokoliyi suda haşlamak, içineki kanserle savaşan maddelerin büyük bölümünün yok olmasına yol açıyor.