Yoğurtlu semizotu salatası
Malzemeler
Bir demet semizotu (yaklaşık 3 su bardağı)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak, soyulmuş ve rendelenmiş
Bir fındık büyüklüğünde taze zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı deniz tuzu
Bir tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Semizotunu yıkayıp iyice kurulayın. Yoğurdu, rendelediğiniz sarımsağı ve zencefili, tuzu ve zeytinyağını bir kapta ayran kıvamına gelene kadar karıştırın. Semizotunu ellerinizle büyük parçalar halinde koparıp sosla harmanlayın ve servis tabağına aktarın. Üzerine pul biber döküp servis edin.
Kaynak: cafefernando.com
