Portakallı, kırmızı soğanlı yeşil salata
Malzemeler
2 adet orta boy portakal
1 baş doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı dijon hardalı
1 tutam tuz
Sızma zeytinyağı
Yarım kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
2 adet orta boy avokado, dilimlenmiş
1 kıvırcık salata, yıkanmış ve doğranmış
Hazırlanışı
Portakalı soyun, içindeki kabukları ve zarlarını ayıklayın ve dilimlerine ayırın. Bir kasenin içinde koyun ve içindeki suyunu sıkın. Bir yemek kaşığı portakal suyunu sirke, sarımsak, hardal ve tuz ile karıştırın. Ardından zeytinyağı ilave edin ve tüm karışım homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Yeşil salatayı suyu çıkmış portakal dilimleri, soğan ve avokado ile bir salata kasesine alın. Üzerine hazırladığınız sosu ilave edin, karıştırın ve servis edin.
Kaynak: thekitchn.com
