Patlıcan
Yüksek miktarda kalsiyum içeren patlıcan, hem lezzetli hem de son derece sağlıklı bir sebze. Üstelik çok sayıda yemeği ve hatta tatlısı bile yapılabildiği için sofralarınıza her gün misafir edebilirsiniz.
A, B1, B2 ve C vitaminlerini ve demir mineralini içeren patlıcan, yine özellikle vejetaryenlerin beslenme programlarından çıkarmamaları gereken bir sebze. Patlıcan ayrıca, kalp hastalıklarına karşı koruyucu, içerdiği yüksek miktardaki lif oranıyla sindirim sistemini rahatlatıcı ve düşük kalorili olduğu için kilo yapmayan özelliğe de sahip.