Yanlış 9: Et, mutfak tezgahında çözdürülebilir
Eti, buzluktan alıp eritmek için dışarıda bekletmek, bakterilerin hızla üremesine yol açar. Bunun yerine eti gece boyunca buzdolabının alt bölgesinde tutarak, mikrodalga fırında hızlı bir şekilde ya da soğuk su dolu kaba koyarak eritebilirsiniz. Soğuk suda çözdürmek için eti, ağzı kapatılabilen et poşetine koyun ve soğuk suya batırın. Suyu, her 30 dakikada bir değiştirin ki hep soğuk kalsın.
