Peynir
Peynir, kalori ve yağları yakan harika bir kalsiyum kaynağıdır.

Her 30 gramda 100 kalori ve yaklaşık 5 gram yağ içeren peynir, çoğunlukla yenmeyecekler listesinin başında gelir. Oysa araştırmalara göre peynirin içerdiği kalsiyum, kalori ve yağ yakma kabiliyetini geliştirir. Bu mineral, kalsiyum metabolizmasını düzenleyici, özellikle hipokalsemiyi düzeltici bir metabolit olan "calcitriol" artırımını tetikler.

Yapılan çalışmalarda, kalorisi azaltılmış diyet yapan kişilerin günde ekstradan 300 ila 400 mg kalsiyum kaybettikleri ortaya çıktı. Kalsiyum yönünden zengin beslenmenin kalsiyum takviyesi almaktan daha etkili olduğunu söyleyen bilim insanları peynirin her 30 gramında yaklaşık 200 mg kalsiyum bulunduğunu belirtiyor.

Beslenme uzmanları 50-60 gram kadar peynir porsiyonu ve özellikle light peynir çeşitlerini tüketmenin daha az kalori anlamına geldiğini söylüyorlar.